Как подать заявку на молочную кухню через портал Госуслуг

Что такое молочная кухня и кто имеет право на получение продуктов?

Цель работы молочных кухонь

Молочная кухня представляет собой специализированное предприятие, где из сыра, творога, кефира и прочих молочных продуктов готовят блюда и ингредиенты для школ, детских садов, медицинских учреждений и социально ориентированных столовых.

Основная цель её работы состоит в следующем:

обеспечение постоянного доступа к безопасным и гигиенически чистым молочным изделиям;
соблюдение нормативов по питательной ценности и калорийности блюд;
поддержка локального сельского хозяйства за счёт закупки продукции у региональных фермеров;
сокращение потерь сырья благодаря централизованному планированию и контролю технологических процессов;
упрощение логистики поставок за счёт единого пункта распределения;
выполнение требований государственных стандартов и санитарных норм.

Эти задачи позволяют молочным кухням эффективно обслуживать массовый сектор питания, гарантировать качество продукции и способствовать развитию отечественного молочного производства.

Категории граждан, имеющих право на льготы

Возрастные ограничения

Возрастные ограничения при оформлении заявки на молочную кухню через портал Госуслуги строго регламентированы.

Минимальный возраст заявителя - 18 лет. Граждане, достигшие совершеннолетия, могут подать заявку самостоятельно, используя личный кабинет, паспорт и ИНН.
Для лиц в возрасте 14-17 лет допускается подача заявки только при наличии согласия законного представителя. В этом случае требуется копия свидетельства о рождении заявителя и документ, подтверждающий полномочия представителя (паспорт родителя или опекуна).
Граждане младше 14 лет не имеют права подавать заявку. В случае наличия особых медицинских показаний допускается только оформление через специализированные медицинские организации, но не через стандартный онлайн‑сервис.

Отсутствие соответствующего возраста автоматически приводит к отклонению заявки без возможности её дальнейшего рассмотрения. Все документы должны быть загружены в электронном виде в требуемом формате, иначе процесс будет приостановлен.

Социальный статус

Социальный статус определяет, какие документы необходимо предоставить и какие льготы могут быть применены при оформлении заявки на молочную кухню через портал Госуслуг.

Для заявителей выделяют несколько категорий:

Граждане РФ - основной пакет документов: паспорт, СНИЛС, справка о регистрации места жительства.
Иностранные граждане - дополнительно требуется миграционная карта и разрешение на работу.
Пенсионеры - к базовому набору добавляется пенсионное удостоверение; возможна упрощённая процедура подтверждения доходов.
Студенты - вместо справки о доходах предоставляется студенческий билет и выписка из учебного заведения.
Лица с инвалидностью - требуется медицинская справка, подтверждающая степень ограничения, и документ, подтверждающий получение льгот.
Индивидуальные предприниматели - наряду с паспортом и СНИЛС предъявляется свидетельство о регистрации ИП и выписка из ЕГРЮЛ.

Каждая из групп имеет свои особенности:

Проверка права на льготы - система автоматически сравнивает указанные данные с реестром получателей государственных субсидий.
Сроки рассмотрения - для граждан, предоставивших полный пакет, решение выдается в течение 5 рабочих дней; для иностранных граждан процесс может занять до 10 дней из‑за дополнительной проверки.
Уровень доступа к сервису - пользователи, зарегистрированные в системе «Госуслуги» более года, получают приоритетный статус в очереди обработки заявок.

Социальный статус влияет не только на перечень необходимых бумаг, но и на возможность получения финансовой поддержки, ускоренного рассмотрения и упрощённого подтверждения доходов. Правильное указание категории в личном кабинете гарантирует корректную обработку заявки и минимизирует риск отказа из‑за несоответствия предъявленных документов.

Подготовка к подаче заявления через Госуслуги

Необходимые документы

Паспортные данные родителей

Паспортные сведения родителей - обязательный блок при оформлении заявки на молочную кухню через портал Госуслуг. Ошибки в этих данных приводят к отказу в обработке и задержкам.

Требуемые поля:

Серия и номер паспорта;
Дата выдачи;
Наименование органа, выдавшего документ;
Идентификационный номер (ИНН) при наличии;
Адрес регистрации.

При вводе информации соблюдайте официальные форматы: серия - четыре цифры, номер - шесть цифр; дата - DD.MM.YYYY; название органа указывается полностью, без сокращений. Адрес указывается в соответствии с записью в паспорте, включая район и населённый пункт.

После заполнения проверьте каждую строку. Если система отметила ошибку, исправьте её сразу, иначе заявка будет отклонена. Сохраните копию подтверждения ввода - она понадобится при последующих проверках статуса заявки.

Свидетельство о рождении ребенка

Для получения места в молочной кухне через портал Госуслуг требуется подтверждение права ребёнка на питательные услуги. Главным документом является свидетельство о рождении, которое фиксирует дату и место рождения, а также данные родителей.

Подготовьте электронную копию свидетельства:
- отсканируйте оригинал в формате PDF или JPG;
- убедитесь, что все поля читаются без искажений;
- сохраните файл под понятным именем (например, birth_certificate.pdf).
Войдите в личный кабинет на Госуслугах, найдите сервис «Молочная кухня».
- заполните обязательные поля: ФИО ребёнка, дата рождения, адрес проживания;
- в разделе «Документы» загрузите подготовленный файл;
- подтвердите ввод данных кнопкой «Отправить заявку».
После отправки система проверит совпадение данных из свидетельства с информацией в личном кабинете. При отсутствии расхождений заявка переходит в очередь на рассмотрение. Если обнаружены ошибки, система выдаст сообщение о необходимости корректировки.

Соблюдение этих шагов гарантирует оперативную обработку запроса и получение доступа к бесплатному питанию для ребёнка.

Документы, подтверждающие льготный статус

Для подачи заявки на место в молочной кухне через портал Госуслуг требуется предоставить подтверждающие документы о льготном статусе. Отсутствие этих бумаг приводит к отклонению заявки.

Пенсионное удостоверение или выписка из ПФР, подтверждающая пенсионный статус.
Справка о доходах за последний отчетный период (форма 2‑ндфл, выписка из банка).
Документ, подтверждающий инвалидность (полис ОМС, справка МСЭ).
Удостоверение многодетного (для семей с тремя и более детьми).
Решение суда или иной документ, подтверждающий статус малообеспеченного гражданина.

Все документы загружаются в электронном виде в личный кабинет. Форматы файлов - PDF, JPG, PNG; размер не превышает 5 МБ. При загрузке каждый файл должен быть подписан электронной подписью или подтвержден кодом из СМС, если подпись недоступна.

После отправки система автоматически проверит совпадение данных с реестрами. При обнаружении несоответствия заявка будет возвращена с указанием недостающих или неверных сведений. Корректировка производится в том же личном кабинете без повторного создания заявки.

СНИЛС

СНИЛС - основной идентификатор гражданина в системе государственных услуг. При оформлении заявки на получение места в молочной кухне через портал Госуслуг требуется указать номер СНИЛС, иначе заявка будет отклонена автоматически.

Для корректного ввода СНИЛС выполните следующие действия:

Откройте личный кабинет на Госуслугах.
Перейдите в раздел «Личные данные» и проверьте, что в поле «СНИЛС» указана актуальная 11‑значная последовательность.
Если номер отсутствует или неверен, загрузите скан или фото свидетельства о присвоении СНИЛС и подтвердите изменения.
В форме заявки на молочную кухню введите номер без пробелов и дефисов.
Сохраните данные и отправьте заявку.

Наличие правильного СНИЛС гарантирует обработку запроса без дополнительных проверок. При возникновении ошибок система выдаст сообщение с указанием требуемого формата номера.

Регистрация и подтверждение учетной записи на портале Госуслуг

Этапы регистрации

Для получения разрешения на открытие молочной кухни через сервис «Госуслуги» необходимо пройти несколько последовательных действий.

Регистрация в личном кабинете - создайте учётную запись, указав действующий телефон и подтверждая личность через СМС‑код. Если профиль уже существует, выполните вход.
Заполнение анкеты - в разделе «Бизнес‑услуги» выберите пункт «Молочная кухня». Укажите юридический статус (ИП или ООО), ИНН, ОГРН и контактные данные предприятия.
Прикрепление документов - загрузите сканы учредительных документов, лицензий на пищевую деятельность, санитарного заключения и договора аренды помещения. Форматы файлов - PDF, JPG, размер до 5 МБ.
Оплата госпошлины - через онлайн‑кассу сервиса произведите оплату по указанному реквизиту. После подтверждения платежа система автоматически сформирует квитанцию.
Подача заявки - нажмите кнопку «Отправить», система проверит полноту данных и отправит запрос в контролирующий орган. В течение 10‑15 рабочих дней поступит уведомление о результатах рассмотрения.
Получение решения - в личном кабинете появится электронный документ о согласовании или причина отказа. При положительном решении скачайте разрешение и подготовьте его к печати.

Следуя этим пунктам, вы сможете быстро оформить заявку и приступить к организации производства молочных продуктов.

Способы подтверждения личности

Для подтверждения личности при оформлении заявки на молочную кухню через портал Госуслуги необходимо выбрать один из доступных методов. Каждый способ обеспечивает однозначную идентификацию заявителя и позволяет продолжить процесс без задержек.

Электронный портал Госуслуг - вход в личный кабинет с использованием пароля и одноразового кода, отправленного на привязанный номер телефона.
Электронный паспорт (e‑Passport) - загрузка скан‑копии или фото страницы с данными, подтверждающей гражданство, и подпись в системе.
Электронная подпись (КЭП) - применение квалифицированного сертификата, установленного на компьютере или мобильном устройстве.
Видео‑идентификация - проведение короткой видеосессии с оператором, в ходе которой проверяется документ и лицо заявителя.
СМС‑код - получение кода подтверждения на номер, указанный в личном кабинете, и ввод его в соответствующее поле.

Выбор метода зависит от доступных пользователю средств и уровня доверия, требуемого сервисом. После успешного ввода данных система фиксирует факт идентификации и позволяет перейти к заполнению остальных разделов заявки.

Пошаговая инструкция по подаче заявления

Вход в личный кабинет

Для подачи заявки на молочную кухню необходимо сначала получить доступ к личному кабинету на портале государственных услуг.

Для входа требуется зарегистрированный аккаунт, пароль и подтверждение по мобильному телефону. Если учетная запись ещё не создана, её оформляют в разделе «Регистрация», указывая ФИО, СНИЛС и номер мобильного телефона.

Пошаговая процедура входа:

Откройте сайт gosuslugi.ru в браузере.
Нажмите кнопку «Войти».
Введите логин (обычно это номер телефона) и пароль.
Подтвердите вход кодом, полученным в SMS.
После успешной авторизации откройте меню «Мои услуги» и выберите пункт, связанный с молочными кухнями.

В случае ошибки ввода пароля система предлагает восстановить доступ через ссылку «Забыли пароль?», где необходимо указать номер телефона и ответить на контрольный вопрос.

После входа в личный кабинет можно продолжать оформление заявки, загружать необходимые документы и отслеживать статус рассмотрения.

Поиск услуги «Молочная кухня»

Использование строки поиска

Для быстрого доступа к форме оформления заявки на молочную кухню используйте строку поиска в личном кабинете портала Госуслуг.

Авторизуйтесь в системе, откройте главную страницу личного кабинета.
В верхней части окна найдите поле ввода - строку поиска.
Введите ключевые слова «молочная кухня» или «заявка на кухню», нажмите кнопку поиска или клавишу Enter.
В результатах выберите ссылку «Оформление заявки на молочную кухню».
Перейдите по ссылке, заполните обязательные поля формы и отправьте заявку.

Строка поиска позволяет сразу перейти к нужному сервису, минуя навигацию по разделам сайта.

Переход по категориям услуг

Для подачи заявки на открытие молочной кухни через портал Госуслуг необходимо правильно перейти к нужной категории услуг.

Сначала откройте сайт gosuslugi.ru и выполните вход под своей учётной записью. После авторизации в верхнем меню выберите пункт «Государственные услуги». Появится список основных разделов.

Далее последовательно пройдите по вложенным категориям:

Бизнес и предпринимательство - основной раздел, где собраны услуги для организации деятельности.
Пищевые производства - подкатегория, охватывающая лицензирование и регистрацию предприятий пищевой отрасли.
Молочная кухня - конкретный сервис, позволяющий оформить заявку на получение разрешений и регистрацию объекта.

После перехода в раздел «Молочная кухня» откройте форму заявки, заполните обязательные поля (наименование предприятия, ИНН, контактные данные, сведения о производственных помещениях) и загрузите требуемые документы. Нажмите кнопку «Отправить» - система сформирует электронный запрос, который будет направлен в соответствующий орган для рассмотрения.

Проверка статуса заявки доступна в личном кабинете: откройте раздел «Мои заявки», выберите нужный запрос и изучайте обновления в режиме реального времени.

Таким образом, корректный переход по категориям услуг обеспечивает быстрый доступ к нужному сервису и упрощает процесс оформления заявки на молочную кухню.

Заполнение электронной формы заявления

Внесение персональных данных

Для подачи заявки на молочную кухню через портал Госуслуг первым действием является ввод личных данных. Ошибки на этом этапе приводят к отклонению заявки, поэтому точность обязательна.

Фамилия, имя, отчество - поле «ФИО» заполняется в соответствии с документом, удостоверяющим личность.
Дата рождения - формат ДД.ММ.ГГГГ.
СНИЛС - без пробелов и дефисов.
Паспортные данные - номер, серия, дата выдачи, орган, выдавший документ.
Адрес регистрации - полный, включая индекс, улицу, дом, корпус и квартиру.
Контактный телефон - в международном формате, без пробелов.
Электронная почта - активный ящик, используемый для получения уведомлений.

При вводе данных система проверяет соответствие формату и наличие обязательных полей. Если поле оставлено пустым или заполнено неверно, появляется подсказка с указанием ошибки; исправление необходимо до отправки формы.

После ввода всех сведений пользователь подтверждает их достоверность галочкой в поле согласия и нажимает кнопку «Отправить». Портал автоматически формирует электронную подпись, проверяет совпадение данных с базой государственных реестров и отправляет заявку в обработку.

Персональная информация сохраняется в закрытой базе, доступ к которой имеют только уполномоченные сотрудники. При необходимости данные могут быть проверены через сервис «Личный кабинет», где отображается статус заявки и возможность корректировать сведения до окончательного одобрения.

Прикрепление скан-копий документов

Для подачи заявления на открытие молочной кухни через портал Госуслуг необходимо правильно прикрепить скан‑копии требуемых документов.

Требования к скан‑изображениям:

Формат PDF или JPG.
Размер файла не превышает 5 МБ.
Разрешение не менее 300 dpi, текст читается без увеличения.
Файлы називаются согласно шаблону: «ТипДокумента_ФИО.pdf» (например, «Свидетельство_Иванов.pdf»).

Процесс загрузки:

В личном кабинете выбираете пункт «Молочная кухня» → «Подать заявление».
На странице «Документы» нажимаете кнопку «Добавить файл».
В открывшемся окне выбираете подготовленный скан, проверяете отображение и подтверждаете загрузку.
После загрузки каждый файл получает статус «Принят». При ошибке система выводит сообщение с указанием причины.

Типичные ошибки и их устранение:

Файл в неподходящем формате - конвертировать в PDF или JPG.
Превышение размера - уменьшить вес с помощью онлайн‑компрессора.
Нечитаемый текст - пересканировать документ с более высоким разрешением.

После успешного прикрепления всех сканов заявка становится готовой к отправке. Дальнейшее рассмотрение начинается автоматически.

Выбор пункта выдачи

Для оформления заявки на молочную кухню в системе Госуслуги первым действием после входа в личный кабинет необходимо указать пункт выдачи продукции.

В разделе «Молочная кухня» выберите пункт «Оформление заявки».
Нажмите кнопку «Выбрать пункт выдачи».
На карте или в списке отобразятся доступные локации - выберите удобный объект.
Укажите адрес доставки, если требуется, и подтвердите выбор.

После подтверждения выбранного пункта система автоматически привяжет его к заявке, и дальнейшее оформление продолжится без дополнительных действий.

Отправка заявления

Для подачи заявления на открытие молочной кухни через портал Госуслуги выполните последовательность действий.

Войдите в личный кабинет, используя подтверждённый профиль.
В строке поиска введите «молочная кухня» и выберите соответствующую услугу.
Откройте форму заявки, заполните обязательные поля (наименование, юридический статус, контактные данные).
Прикрепите требуемые документы: учредительные документы, санитарно‑эпидемиологическое заключение, план помещения.
Проверьте корректность введённой информации, нажмите кнопку «Отправить».
Сохраните полученный номер заявки, он будет использоваться для отслеживания статуса.

После отправки система формирует электронный акт приёма‑передачи, который отображается в разделе «Мои обращения». По номеру заявки можно наблюдать процесс рассмотрения, получать уведомления о запросах дополнительных материалов и о решении органа. При необходимости внесения исправлений откройте заявку и отредактируйте соответствующие разделы, затем снова отправьте на проверку.

Эти шаги обеспечивают быструю и надёжную отправку заявления без лишних задержек.

Отслеживание статуса заявления

Проверка статуса в личном кабинете

После подачи заявления на молочную кухню в личном кабинете Госуслуг необходимо регулярно проверять его статус.

Для этого выполните следующие действия:

Откройте сайт gosuslugi.ru и войдите в свой аккаунт, введя логин и пароль.
Перейдите в раздел «Мои заявки».
В списке найдите запись, относящуюся к молочной кухне, и щёлкните по ней.
На открывшейся странице отобразятся текущий статус (например, «На рассмотрении», «Одобрено», «Отклонено») и дата изменения.

Если статус изменился на «Одобрено», в кабинете появятся инструкции по получению лицензии и дальнейшим шагам. При статусе «Отклонено» рядом будет указана причина и рекомендация по исправлению.

Для получения мгновенных оповещений включите push‑уведомления в настройках профиля:

Откройте «Настройки» → «Уведомления».
Активируйте опцию «Изменения статуса заявок».

Таким образом, проверка статуса в личном кабинете обеспечивает контроль над процессом и позволяет быстро реагировать на любые изменения.

Уведомления о ходе рассмотрения

Уведомления о ходе рассмотрения заявки появляются в личном кабинете пользователя на портале Госуслуги сразу после её отправки.

При первом входе в раздел «Мои услуги» система выводит статус «Получена» и указывает дату регистрации обращения. Этот статус подтверждает, что запрос зафиксирован и будет передан в профильный орган.

Дальнейшие сообщения формируются автоматически по мере изменения статуса:

«В работе» - заявка передана на экспертизу; в уведомлении указывается примерный срок завершения проверки.
«Одобрена» - решение о предоставлении молочной кухни вынесено; в тексте указаны реквизиты договора и ссылка для скачивания документа.
«Отклонена» - указана причина отказа и перечень дополнительных документов, которые необходимо предоставить для повторного рассмотрения.

Все уведомления дублируются в виде SMS на привязанный номер телефона и, при наличии указания электронной почты, в виде письма. Пользователь может включить или отключить каждый канал в настройках профиля.

Для контроля процесса достаточно открыть раздел «История заявок» и выбрать нужное обращение. Там отображаются все статусы, даты их изменения и ссылки на связанные документы.

Если статус не меняется в течение установленного срока (обычно 30 календарных дней), рекомендуется отправить запрос в службу поддержки через форму обратной связи, указав номер заявки. Ответ будет получен в виде нового уведомления, содержащего разъяснения и рекомендации по дальнейшим действиям.

Возможные причины отказа и способы их устранения

Неполный пакет документов

Неполный набор документов приводит к автоматическому отклонению заявки и остановке обработки в системе Госуслуг. При отсутствии хотя бы одного обязательного файла заявка не проходит проверку, и пользователь получает уведомление о необходимости доработки.

Обязательные документы:

Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (или ИП);
Выписка из ЕГРН, подтверждающая право собственности или аренду помещения;
Технический паспорт объекта, включающий сведения о площади и планировке;
Санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное уполномоченной лабораторией;
Договор с поставщиком молочной продукции, подтверждающий наличие сырья;
Платёжное подтверждение государственной пошлины.

Действия при обнаружении недостающих файлов:

Откройте раздел «Мои заявки» в личном кабинете Госуслуг.
Выберите конкретную заявку и нажмите «Дополнить документы».
Загрузите недостающие файлы в указанные форматы (PDF, JPEG) и подтвердите загрузку.
После загрузки система автоматически проверит комплект; при успешном результате статус сменится на «На рассмотрении».

Своевременное добавление всех требуемых документов устраняет задержки и гарантирует продолжение процесса без дополнительных запросов.

Некорректно заполненные данные

Некорректно заполненные данные в заявке на молочную кухню через портал Госуслуг приводят к автоматическому отказу или требованию дополнительной проверки, что удлиняет процесс получения лицензии.

Частые причины ошибок:

неверно указан ИНН или ОГРН;
отсутствие обязательных полей (адрес, телефон, электронная почта);
несоответствие ФИО заявителя в документе и в личном кабинете;
загрузка сканов с плохой читаемостью (размытые, обрезанные файлы);
указание даты, предшествующей дате создания организации.

Для предотвращения проблем:

проверяйте каждое поле перед отправкой;
используйте функцию автозаполнения, если она доступна;
открывайте загруженные документы в отдельном окне, чтобы убедиться в их качестве;
сравнивайте введённые данные с официальными документами организации.

Если ошибка уже обнаружена, откройте заявку в личном кабинете, нажмите «Редактировать», исправьте неверные сведения и повторно отправьте форму. При затруднениях обращайтесь в службу поддержки портала - специалисты предоставят конкретные указания по исправлению.

Отсутствие права на льготу

Отсутствие права на льготу сразу влияет на результат подачи заявки на молочную кухню через Госуслуги. Система проверяет статус льготника при вводе персональных данных; отрицательный результат приводит к отказу в предоставлении субсидированного тарифа.

Если проверка показывает отсутствие льготы, необходимо:

собрать документ, подтверждающий отсутствие льготного статуса (справка из ПФР, выписка из соцзащиты);
загрузить подтверждающие материалы в личный кабинет;
подать запрос на переоценку статуса через форму «Обращение в службу поддержки»;
при необходимости обратиться в отдел по работе с населением по месту жительства для уточнения причин отказа.

После пересмотра статус может быть изменён, и заявка будет обработана в обычном порядке. При невозможности получить льготу остаётся вариант оформить заявку без субсидии, оплатив полную стоимость услуги.

Следует помнить, что отсутствие льготы не препятствует подаче заявки, но меняет условия финансовой поддержки.

Получение продуктов и график выдачи

Подтверждение права на получение

Для получения места в молочной кухне необходимо подтвердить законное право на участие. Право имеет гражданин, чей доход не превышает установленный лимит, а также семьи, включённые в региональные программы социальной поддержки.

Для подтверждения требуются следующие документы:

справка о доходах за последний год (форма 2‑НДФЛ или выписка из банка);
копия паспорта;
документ, подтверждающий наличие детей‑лиц, если они учитываются в расчёте;
справка из соцслужбы о включении в целевую группу (при наличии).

Все файлы загружаются в личный кабинет на портале государственных услуг. При загрузке выбирается услуга «Молочная кухня», затем - раздел «Подтверждение права». Файлы прикрепляются к соответствующим полям, после чего нажимается кнопка «Отправить». Система автоматически проверяет формат и размер файлов; при несоответствии выводится сообщение об ошибке.

После отправки заявка переходит в статус «На проверке». Пользователь может наблюдать текущий статус в разделе «Мои заявки». При положительном решении появляется подтверждающий документ, который необходимо скачать и распечатать для предъявления в пункте выдачи. Если проверка выявила недостающие сведения, система формирует запрос с указанием недостающих материалов, которые следует загрузить в течение установленного срока.

Сроки и периодичность выдачи

Сроки получения разрешения на молочную кухню определяются этапами обработки заявки, поданной через сервис Госуслуги. После подтверждения подачи заявка попадает в автоматическую очередь обработки, где зафиксированы нормативные сроки.

базовый период рассмотрения - 10‑15 рабочих дней;
при наличии уточняющих запросов - дополнительные 5‑7 дней;
в случае подачи неполного пакета документов - время увеличивается до 20‑25 дней.

Факторы, влияющие на продолжительность, включают полноту предоставленных материалов, загруженность регионального органа и наличие электронных подписей у заявителя. При своевременном предоставлении всех требуемых документов процесс проходит без задержек.

Разрешения выдаются регулярно, без фиксированных дат. Органы власти формируют решения в течение текущего рабочего цикла, что обеспечивает непрерывный поток выдачи. При необходимости ускоренного получения возможно обращение к ускоренной процедуре, сокращающей срок до 5‑7 рабочих дней, но только при условии полной документации и оплаты соответствующего сбора.

Ассортимент продукции молочной кухни

Ассортимент продукции молочной кухни определяет позиционирование заведения и влияет на требования к оборудованию, персоналу и санитарным нормам, которые указываются в заявке через портал Госуслуг.

В заявке необходимо указать каждый тип продукта, чтобы органы контроля могли оценить соответствие планируемой деятельности нормативам.

Основные группы товаров:

Твердые сыры (чеддер, гауда, пармезан, российские традиционные сорта).
Полутвердые и мягкие сыры (бринза, моцарелла, сливочный сыр).
Кисломолочные изделия (йогурт, кефир, простокваша, творог).
Масло и сливки (масло сливочное, сливки 10 % и 20 %).
Питьевые молочные напитки (молоко пастеризованное, ультрапастеризованное, ароматизированные молочные коктейли).
Десертные продукты (творожные чизкейки, пудинги, мороженое на основе молока).

Каждый пункт требует указания объёмов планируемого производства, технологических процессов и требований к хранению.

Точная детализация ассортимента в заявке ускоряет проверку и снижает риск дополнительных запросов от контролирующих органов.